为什么油炸食品不能多吃？

病情描述:

我特别爱吃用油炸方法做的东西，可是老婆不让我多吃，为什么油炸食品不能多吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

油炸后的菜品会损失大量的维生素。油炸过程中会产生大量的有毒物质和致衰老物质。外面裹着的鸡蛋面糊，还会兜住大量的煎炸油，极大提升食物的热量值。

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