鸡汤有哪些营养

Question

每隔一段时间我都会炖一次鸡汤喝，多喝鸡汤可补充哪些营养？

Answer 1

鸡汤是滋补佳品，鸡汤经过了长时间文火煮炖，有一些氨基酸、水溶性矿物质、水溶性维生素等营养物质。但煲的时间过长，汤内嘌呤含量增加，油脂含量和热量也较高。