慢性肾功能不全可以吃春笋吗

Question

今天买了点春笋准备晚上炖汤吃，但是妈妈有慢性肾功能不全，可以吃这个吗？

Answer 1

不可以吃春笋，因为春笋还有许多难溶性草酸钙，对肾功能不全的患者是非常不利的，所以慢性肾功能不全不可以吃。慢性肾功能不全，患者应注意低盐低脂饮食，应限制蛋白质摄入，可适当食用瘦肉、牛奶等食物，要减少肥肉以及坚果类食物的摄入。

Answer 2

春笋营养价值虽高，但不是每个人都能吃，春笋富含钾，慢性肾功能不全患者体内的钾不容易排出，吃大量春笋容易造成钾在体内蓄积，可能引起高钾血症。