白萝卜有哪些营养

Question

每到白萝卜上市的季节，我就会买很多炖汤吃，不过我对它的营养价值了解不多，具体有哪些营养呢？

Answer 1

白萝卜是常吃的蔬菜，白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，形成斑点。白萝卜可以炖汤，如鲫鱼汤，也可以炖肉，如炖牛肉。