白萝卜有哪些营养

病情描述:

每到白萝卜上市的季节，我就会买很多炖汤吃，不过我对它的营养价值了解不多，具体有哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

白萝卜是常吃的蔬菜，白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，形成斑点。白萝卜可以炖汤，如鲫鱼汤，也可以炖肉，如炖牛肉。

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