豆类的食物有哪些优点呢？

Question

经常吃豆类的食物对身体有哪些好处呢，哪种豆类最好？

Answer 1

豆类食物能够补充很多的蛋白质。扁豆、蚕豆等食物富含磷，磷是骨骼和牙齿的必要成分，能促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育；磷酸盐可以形成缓冲系统，防止口腔过度酸化。