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哪些食物里面有黄曲霉菌
病情描述:
听说经常吃一些含黄曲霉菌的食物会癌变,我怕自己会不小心吃到,哪些食物里面有这种物质?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王雪梅 主任医师 北京大学人民医院
    黄曲霉菌是一种致癌物,也是不健康的饮食。黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长,尤其在花生等坚果中多见。此外,容易发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等粮食。
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