加工好的鲜牛奶饮用时还用煮吗？

Question

原先我家喝牛奶的时候，都会用锅煮一煮，现在的牛奶都是加工好的鲜牛奶，还用不用煮呢？

Answer 1

为了保证牛奶的营养不流失，买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。