吃什么能补维生素B1？ - 问答频道

吃什么能补维生素B1？

病情描述:

孩子在上高中，想给她补充点维生素B，什么食物中含量多呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

谷物是维生素B1良好的食物来源，杂粮、瘦肉、动物内脏、豆类、坚果等含量较多，蛋类、奶类、蔬菜和水果的含量很少。但需注意的是，谷物过分精制加工、碱性烹制、高温均可引起维生素B1不同程度的损失；

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