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竹荪有什么营养价值?
病情描述:
竹荪营养价值高吗?是不是挺高的,毕竟卖的挺贵。
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    竹荪,也称“竹笙”,是一种名贵又保健的食用菌,我国“草八珍”之一,有“菌中皇后、山珍之王、素菜之王”之称,其味道鲜美、营养丰富,所含多糖成分与其他菌类一样,能增强免疫力、抗肿瘤等作用,同时含有一定量的膳食纤维,能够维持并保护肠道功能,预防肠癌的发生。
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