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春天适合吃什么蔬菜呢？

病情描述:

春天有好多蔬菜供人们选择，那么春天适合吃什么蔬菜呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

春季天气转热宜多食新鲜蔬菜。春天特别适合吃一些温补阳气的食物，如韭菜就是非常好的选择，还有春笋，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，还有百合，营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，赶走“春困”，还可以治疗失眠。

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