吃鸡蛋有哪些益处

病情描述:

平时比较喜欢吃鸡蛋，日常生活中吃鸡蛋对人体有哪些益处

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋含有丰富的矿物质和维生素，还是铁的良好来源，所以常吃鸡蛋还有利于预防贫血。鸡蛋中的卵磷脂被消化之后，可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内，有增强记忆力的作用。

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