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怎么做金桔酱才好吃呢
病情描述:
儿子不喜欢吃金桔,我想做成金桔酱,应该怎么做
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    金桔500g左右、冰糖100g、柠檬1个;将金桔盐水泡10分钟再冲洗干净,对半切开,去头去籽;用破壁机或搅拌机破打碎;打好后倒进不粘锅中火烧开,铲子不停搅拌使水分蒸发后,倒入100g冰糖,搅拌等融化后再挤入一个柠檬汁继续不停搅拌,全程中火,直到果酱颜色变深,呈浓稠状质地即可出锅。金桔含有丰富的维生素C,金桔用开水冲饮,可以预防感冒清肺止咳、开胃清火。
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