饮食怎么搭配营养价值高 - 问答频道

饮食怎么搭配营养价值高

病情描述:

我的肠胃不太好，所以就想重新安排一下饮食，食物怎么搭配营养价值高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

饮食搭配非常重要，不同种类主食的合理搭配，可以提高其营养价值。比如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量低，将两者结合食用，可以互补，大大提高营养利用。

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