为什么吃了柿子会肚子疼呢？

Question

为什么我吃了柿子以后总是感觉肚子疼呢，是中毒了吗？

Answer 1

有的人吃肚子就是会腹痛，不算是中毒。柿子中含有一定量的单宁，成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1％以下，未成熟的涩柿子可高达4％以上。胃中的蛋白质遇到大量单宁，会形成不溶性复合物，再加上柿子中的果胶、膳食纤维等成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。