哪些蔬菜适宜生吃

Question

听说蔬菜生吃营养会更丰富，哪些蔬菜适宜生吃呢

Answer 1

有部分的蔬菜中维生素c和维生素b族含量是很丰富的，这些蔬菜如果烹饪会导致营养流失，所以最好是生吃，适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、番茄、大白菜心、紫包菜等。