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生吃水果蔬菜有什么益处

病情描述:

听说想要身体健康就需要生吃水果和蔬菜，生吃水果蔬菜有哪些益处

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

水果和蔬菜中含有大量的活性酶，如果水果蔬菜加温超过50度以上，酶物质就会被破坏掉，所以如果水果和蔬菜可以生吃最好是生吃，而不要做熟再吃。

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