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怎么吃能补充营养

病情描述:

我以前只吃素食，导致自己得了营养不良症状，怎么吃能补充营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

素食导致的营养不良要注意不饱和脂肪酸和维生素的补充。n-3多不饱和脂肪酸：吃亚麻籽油、紫苏油及部分海藻。维生素B12：多吃发酵豆制品、菌菇类，必要时服用维生素B12补充剂。

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