可以用微波炉加热芦笋吗？

病情描述:

我平时总爱用微波炉来加热食物，最近妈妈给我做了很多芦笋拿过来，可以用微波炉加热吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芦笋之类的食物，尽量不要用微波炉来加热。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

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