米油吃了营养吗

Question

我经常煲粥吃，因为这几天天热，听说米粥的米油很多，吃了营养吗？

Answer 1

米粥含有丰富的营养，但其中的米油可能因个体食用方式不同而有所变化。米粥是用大米熬煮而成，烹煮过程中大米会释放淀粉，有些人会称其为米油。尽管米粥中可能有一些所谓的米油，但这并不是一种植物油或脂肪。大米并不含脂肪，因此米粥并不是一个脂肪来源。然而这是一种相对低脂肪和低胆固醇的食物。