哪些食物中含有锌

Question

去体检医生说要给孩子补锌，能吃点补锌的食物，都有哪些食物含锌比较高

Answer 1

锌的主要食物来源是海产品，如牡蛎，肉类和动物内脏，如肝，牛奶含锌低于肉类，干果类、谷类胚芽、麦麸含锌也较丰富，粗粮如燕麦也是锌的良好来源。一般植物性食物，蔬菜、水果含锌量较低，且加工越细锌损失越多，以植物性食物为主的膳食一般锌的生物利用率为15-20％，动物性食物比植物性食物锌的吸收率高。