煮牛奶要把奶皮去掉吗

病情描述:

我每次煮牛奶的时候都会把奶皮去掉，但是孩子很喜欢吃，到底要不要去掉，吃了好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛奶加热的时候要注意温度不能太高，而且奶皮的营养也是很高的，去掉奶皮的同时会丢失一些对身体有益的物质，比如维生素A、维生素D等脂溶性维生素。

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