黑花生的营养高吗

病情描述:

我去买花生，去超市发现只剩下黑花生了，就买了一些，黑花生的营养高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

黑花生的营养价值是非常高的，黑花生和黑豆一样，皮为黑色，仁是乳白色。它个头细长、两头尖，锌、硒含量分别高出普通花生48％、101％。平时吃黑花生，最好是生吃带皮、颗粒完整、新鲜的。

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