羊肉怎样吃麻辣烫更健康？

病情描述:

我今天打算去买点羊肉来做成麻辣烫，但是我怕吃了不健康，应该怎样做麻辣烫吃了好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

用羊肉做麻辣烫可以添加营养的食材，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

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