面条里面为什么会加入硼砂

Question

我做面条的时候发现面条颜色特别白，听说这样的面条是加入硼砂引发的，面条里面为什么会加入硼砂

Answer 1

能够起到改善口感作用，在加入以后一般会使面条更有劲道感，通常也会产生一定的副作用。在摄入以后一般会引起胃部刺激，通常会引起胃酸分泌过多，容易引起食欲不振或者消化不良症状，部分人群可能会引起呕吐或者恶心，也有腹泻的可能性。通常是需要禁止加入的。

Answer 2

如果面条中添加了硼砂，就可以延长面条的保质期，并且还能够改善面条的口感，让面条煮熟之后吃起来粘性更好，并且会有筋道的感觉，但是对健康却有极大的影响。