松花蛋都含有哪些营养

Question

听说松花蛋的营养成分是比较高的，都含有哪些营养呢

Answer 1

松花蛋的原料就是鸭蛋，鸭蛋的营养价值是很高的，不仅含有丰富的卵磷脂，并且维生素ad以及矿物质含量都是很丰富的，但是因为在加工的过程中加入了碱，所以维生素b2和b1会受到破坏。