老年人为什么不能多吃豆腐？

Question

老年人牙口不好，吃肉嚼不动，但是吃豆腐就没有这种问题，所以妈妈经常吃豆腐，今天阿姨告诉她老年人不能多吃豆腐，老年人为什么不能多吃豆腐呢？

Answer 1

老年人吃豆腐太多对肾脏有影响。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。