长期吃素会长寿吗？

Question

妈妈已经开始彻底吃素了，她说这样饮食可以长寿，长期吃素会长寿吗？

Answer 1

长期吃素可能会导致身体中营养摄取不足。因为蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。