含水多的物质的益处大吗

Question

水果、蔬菜、藻类含有的水分较多，对心血管疾病病人有益处吗？

Answer 1

可溶性膳食纤维丰富的藻类、水果、蔬菜中本身就含有80％~96％的水分，不容易让肠壁因水分减少而干涩，更容易帮助控制血压、血脂和血糖，从而保护心血管。