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哪些是高胆固醇食物

女，46岁

病情描述:

胆固醇有时会很高，平时应该注意少吃什么东西才能控制胆固醇过高？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

高胆固醇食物包括动物脑、肝和其他内脏，猪蹄、肥肉、动物油。这里面动物脑是胆固醇含量最高的食物，每百克猪脑中胆固醇含量2500多毫克，是猪肝的近10倍。这些食材中，最让人惊讶的是猪蹄。

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