加工食物中的胶对身体有害吗

病情描述:

现在很多加工食品都含有很多添加剂包括胶，加工食物中的胶对身体有害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

这些食物中添加的胶都是从天然食物中提炼出来的，主要为加工的食物增加口感而已，它们本身就是植物中的可溶性膳食纤维或动物中的胶原蛋白，也是营养素，对身体没有什么害处。

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