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豆腐中有蛋白质吗
病情描述:
我家孩子摄入的蛋白质不够,他平时最喜欢吃豆腐了,我们平时吃的豆腐中有蛋白质吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    豆腐就是属于蛋白质一类的食物,经常是食用是可以补充蛋白质的。大豆的蛋氨酸稍微偏低一些,可是蛋白的生物价依然是100,和瘦肉、鱼肉、鸡肉、禽蛋和奶类一样,都属于优质蛋白。
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