经常吃红薯叶子能预防心脏病吗？

Question

妈妈经常做炒红薯叶吃，我感觉和空心菜的味道差不多，还特别好吃，常吃能预防心脏病吗？

Answer 1

是可以起到辅助预防心脏病的，红薯叶中含有非常丰富的抗氧化剂和植物化学物质，以及各种维生素和微量元素，在食用后能加快血液循环，起到预防心脏病的作用。在预防心脏病期间要保持心情舒畅，还要适当的做一些户外运动来加快体内打新陈代谢。

Answer 2

红薯的叶子也可以直接当成蔬菜食用，红薯叶列为全世界最营养的蔬菜，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。