生鸡蛋吃了好吗？ - 问答频道

生鸡蛋吃了好吗？

女，32岁

病情描述:

老婆从小就有个习惯，喜欢吃生鸡蛋，这样吃真的好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

生鸡蛋吃了没有营养，还会影响身体健康。生鸡蛋难消化，浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。

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