苹果有抗氧化的作用吗？

Question

我每天都要吃一个苹果，我听说经常吃对皮肤好，有抗氧化的作用吗？

Answer 1

苹果是很多人生活中必不可少的水果，含丰富的抗氧化物质-酚。脂肪氧化产生的氧化胆固醇-羟胆固醇，比没有氧化的胆固醇更容易引起冠心病和脑中风。苹果富含酚类抗氧化剂，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，因而可以预防冠心病的发生。香蕉、橙子也含有这种酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。