菜切好洗还有营养吗？

Question

老公做菜的时候把菜切好了再洗，我想知道，这样洗菜，菜还有营养吗？

Answer 1

洗菜最好是不要切好后再洗，但不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失。