吃土豆会不会发胖？

病情描述:

我喜欢做土豆饼吃，放点葱花味道香香的，也特别适合适当夜宵吃，那经常这样吃会发胖吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

只要适当的吃土豆，是不会发胖的，很多人都把土豆当成容易导致发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。

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