山药青笋炒鸡肝有滋补作用吗 - 问答频道

山药青笋炒鸡肝有滋补作用吗

病情描述:

在做完妇科手术之后，我的身体就很虚弱，老公就总让我多吃山药青笋炒鸡肝，这道美食有滋补作用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

山药、青笋和鸡肝的营养功效有很多，而一起做成的山药青笋炒鸡肝，是一道适合身体虚弱女性的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。

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