韭菜能和蜂蜜一起吃吗？

病情描述:

最近韭菜非常好吃，我想用韭菜配着蜂蜜吃，能一起吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

韭菜和蜂蜜是不能一起吃的，因为韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

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