蘑菇含维生素A吗

Question

我每次烫火锅都喜欢在里面加蘑菇，这样味道也更香，听说蘑菇里面维生素含量高，不知道含不含维生素A？

Answer 1

蘑菇的营养价值很高，而且能补充很多维生素，对身体好处大。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素A。