牛奶和酸奶哪个营养更高呢？ - 问答频道

牛奶和酸奶哪个营养更高呢？

病情描述:

想喝一些奶为身体补充营养，但是面对牛奶和酸奶，我都不知道应该怎么选择，这两种奶哪个营养更高一些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

牛奶和酸奶的营养价值差不多。很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。

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