烹饪西兰花要注意什么？

病情描述:

我今天买了西兰花，准备炒来吃，但是蔬菜营养价值太高，我怕不注意会破坏掉，那炒的时候要注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

一些不合理的烹饪方式会直接影响西兰花的功效，所以要注意，烹饪西兰花时，加热过度会破坏活性物质“硫代葡萄糖苷”，使防癌效果大大降低，所以一定要掌握好火候。清蒸、凉拌是不错的选择。

相关问题

考格列汀片即倍长平考格列汀片，适用于改善成人2型糖尿病患者血糖控制情况，具有药效持久、安全性高等优势，可以在医生指导下长期服用，能够实现长期稳定的控糖效果。

倍长平考格列汀片属于DPP-4抑制剂，适用于成人2型糖尿病的治疗，其降糖效果较好，能帮助患者平稳地控制血糖，减少血糖波动，建议患者遵医嘱用药。

白癜风的治疗要经历一个艰难的过程，因为白癜风比较顽固，也比较容易受到外界因素的影响，再加上现在白癜风没有好的治疗方法，所以在治疗中，患者一定不要急，越急病情变化越能容忍。那么，白癜风怎么治疗得更好呢？现在让我们了解一下昆

黄褐斑是一种侵害性很大的皮肤病，它是由很多原因产生，对于它治疗的方法也有很多，目前市场到处是琳琅满目的祛斑产品，让人眼花，都不知道该怎样去选择。有的用的不好，还会带来副作用，所以在选择方面患者一定要特别注意，在生活中，有一些偏方就能起到很好的效果！那去除黄褐斑的民间偏方有哪些?

在生活中我们总是透过疾病的一些症状的发生来了解到自己患病了，尖锐湿疣也是如此，尖锐湿疣是我们生活中很常见的性传播疾病，给患者的身心都带来了伤害，尖锐湿疣一旦确诊，一定要及时的治疗，那么尖锐湿疣病医院哪家好，针对这一问题，下面就一起来具体了解一下吧。

热门医生

特色医院

更多>