黄瓜西红柿拌在一起吃好吗？

Question

今天中午我打算做点蔬菜沙拉，家里面只有黄瓜和西红柿了，这两种食物能加在一起吗？

Answer 1

黄瓜西红柿搭配一起吃，会互相影响营养。西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。