在家怎么做饭比较健康？

病情描述:

我总觉得在外面吃饭不是很健康，也不卫生，在家里怎么做饭更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

尽量不要做油炸的食物，在家里烹调，除了炒菜时少油少盐，注意荤素搭配外，建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮，也可单独蒸一块红薯来替代部分主食，以保证足量膳食纤维的摄入。

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