鱼肉的营养丰富吗？ - 问答频道

鱼肉的营养丰富吗？

病情描述:

我特别爱吃鱼肉，每顿饭都要有一道菜是鱼肉做的，鱼肉这种肉有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

经常吃鱼肉，能够养护大脑，鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6％、带鱼含18.1％、鲐鱼含21.4％、鲢鱼含18.6％、鲤鱼含17.3％、鲫鱼含13％。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

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