土豆可以代替主食吗 - 问答频道

土豆可以代替主食吗

女，23岁

病情描述:

我胖了十几斤，下定决心要好好减肥，听说土豆减肥效果很好，可以用它代替主食吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

土豆可以当作主食来吃。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。

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