经常吃豆腐好不好？ - 问答频道

经常吃豆腐好不好？

病情描述:

老公和儿子都喜欢吃豆腐，我想问一问，经常吃豆腐好不好呢？

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杨松主任医师湖北省中山医院

豆腐应该适量的吃，不要长期大量吃豆腐，否则会促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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