鸡肝有哪些营养

病情描述:

我去餐馆吃饭时，喜欢点炒鸡肝，朋友说鸡肝营养也很高，主要有哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡肝的营养价值很高，鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、铜、锌、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。

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