牛奶加橘汁喝了好吗？ - 问答频道

牛奶加橘汁喝了好吗？

病情描述:

我每次喝牛奶都会在里面加点橘子汁，味道特别好喝，但是这样加一起喝了好吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

最好是不要在牛奶里面加果汁，在牛奶中加点儿橘汁或柠檬汁看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬汁均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

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