胡萝卜和白萝卜能搭配吃吗？

Question

我打算晚上炖牛腩，老公让我在里面放点胡萝卜，再加点白萝卜，可以这样做吗？

Answer 1

胡萝卜和白萝卜单独食用还有很多治病的功效，但不宜搭配一起吃。胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。10.红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。