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泡茶用多高的温度合适?
病情描述:
我喜欢喝茶,每天都会在睡前泡一杯,那用多高的温度泡制最合适?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    喜欢喝茶是一种好习惯,但是泡茶必须要注意温度,茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。
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